Как правильно подобрать меню для банкета на 100 человек?

Поделиться

Ваше торжество особенное. Оно призвано разделить вместе с гостями вашу радость по поводу свадьбы, дня рождения, юбилея или же других важных торжеств. Для проведения праздника вам необходим профессиональный банкетный зал, в котором хватит места каждому гостю. Но еще важнее правильно подобрать меню. Вряд ли вегетарианцы будут рады огромному количеству мяса и шашлыков; а признанные гурманы мяса – веточкам сельдерея и пучкам петрушки. Поэтому, заказывая банкетные залы в Нижнем Новгороде, вы должны обращать внимание на меню, советоваться с поварами и представителями заведения.
Как правильно рассчитать меню торжества?
1. Холодные закуски;
2. Наличие 2-х горячих блюд (рыбное и мясное);
3. Десерт и торт.
Казалось бы, все так просто. Но к стандартному набору придется добавить спиртные напитки (крепкие, вино, шампанское и другие), а также соки, газированную и негазированную воду.
В результате с цифрами меню выглядит примерно следующим образом:
• Холодные закуски и салаты – примерно 3-5 видов;
• Нарезка: сыр, мясо, колбаса, овощи;
• Горячие закуски (порция мяса + порция рыбы);
• Десерт (фрукты, торты, мороженое или еще какие «приятные сладости»);
• Горячие напитки (чай или кофе) по желанию ваших драгоценных гостей.
Если вы решили заказать банкет в Нижнем Новгороде, вам важно иметь в виду некоторые тонкости:
1. Сыры нарезаются из расчета в 25 грамм на одного человека;
2. Для нарезки используется мясо минимум 3-х видов;
3. Оптимально использовать для закуски красную рыбу. Она, конечно же, дорогая, но ее качество приятно удивляет;
4. Фрукты можно использовать любые, но откажитесь от огромного количества бананов: они быстро становятся темными и некрасивыми.
Где ваш лучший банкет? В «Феста Холл»! Или почему вам выгодно сотрудничать с нами
• Шеф-повар – специалист международного класса, который не просто создает блюда, а творит настоящие шедевры;
• Возможность продумать тематику праздника и написать для него сценарий;
• Составляем меню торжества с учетом всех ваших пожеланий и требований каждого гостя;
• Помогаем не просто сформировать бюджет вашего праздника, но и грамотно оптимизировать его.
С банкетным залом «Феста Холл» ваш праздник будет ярким и особенным! Позвоните нам 8 831 412 91 12, чтобы получить консультацию по организации вашего торжества и подбору блюд для него!

Фото
Место событий и банкетов
в Нижнем Новгороде

ТРЦ "Ганза", правое крыло,
4й этаж, отдельный вход

Где это?
Заказать звонок

Наш официальный хэштэг #фестахолл

 

@festa.hall